お花見今だけじゃもったいない！花の砂糖漬
nagoyann @cook_40164607
綺麗な花の砂糖で優雅なＴｅａＴｉｍｅを！！
ほのかに花の香りもして 綺麗です
このレシピの生い立ち
せっかくの綺麗な花を少しでも長く楽しみたくて
作りました
お花見今だけじゃもったいない！花の砂糖漬
綺麗な花の砂糖で優雅なＴｅａＴｉｍｅを！！
ほのかに花の香りもして 綺麗です
このレシピの生い立ち
せっかくの綺麗な花を少しでも長く楽しみたくて
作りました
作り方
- 1
摘んだらすぐ水であらいます 花粉も振り落としましょう
-
- 2
湯を回しかけます 灰汁がでなくなるまで数回かけます
しっかり湯を切ったらブランデーに１０分程つけます -
- 3
比較的大きな花は乾かすのに時間がかかるので 湯に同量砂糖溶かした中に３０分ほど漬けこみます
-
- 4
２で漬けていた花と３でつけていた花をペーパーの上に並べます グラニュー糖を振り掛けます
-
- 5
オーブンの ３０度から４０度 低い温度で１０分程熱します
あとは数日乾かせば完成 -
コツ・ポイント
グラニュー糖だときらきらして綺麗です
粗目だと豪華な感じに仕上がります
紅茶などにいれると 花が開いて本当に綺麗！！
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