明治ブルガリヤヨーグルトのパンキッシュ
じゅんちゃんＦＪＩ @cook_40039110
明治ブルガリヤヨーグルトを水切りしてパンキッシュにしました。
このレシピの生い立ち
あっさりしたキッシュを食べたくて。カルシウムもたっぷり
明治ブルガリヤヨーグルトのパンキッシュ
明治ブルガリヤヨーグルトを水切りしてパンキッシュにしました。
このレシピの生い立ち
あっさりしたキッシュを食べたくて。カルシウムもたっぷり
アプリでひらく作り方
- 1
明治ブルガリヤヨーグルトを１５分ほど水切りする。
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- 2
食パンの中身をくり刳り出し刻んでおく。
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- 3
２の中身を半量のオリーブオイルで軽く煎り荒熱を取る。
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- 4
粗みじんにした玉葱と輪切りにしたソーセージを残りのオイルで炒め、塩、胡椒白ワインを振る。荒熱を取る。
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- 5
水切ヨーグルトと玉子、チーズを合わせて混ぜる。
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- 6
５に粗熱のとれた２，３を合わせる。
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- 7
２のケースに６を詰めて分量外のオリーブオイル少々を振り予熱１８０℃のオーブンで１５～２０分。焼き目が付けば出来上がり。
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コツ・ポイント
チーズの半量分を水切りヨーグルトに置き換えてさっぱりしたキッシュにしました。
刳り抜いたパンを入れることで余分な水分がケースに移るのを防ぎ、ボリュームもアップさせます。
トッピングにパセリを振るのを忘れました。
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