山ごはん(キャベツコンソメスープパスタ）
山ごはん用に作りましたが、普段のランチにも最適。冷蔵庫にある食材で簡単に作れてお腹も満足♪カップスープの素で作れちゃうよ
このレシピの生い立ち
山ランチを考案中、たまたま家にあったスープのもとで作ってみたら簡単で美味しくて大発見！誰か既にやっていそう？(笑)。アレンジで桜エビをトッピングしたり、玉ねぎとベーコンを一緒に炒めて作っても美味しそうです。普段のランチやアウトドアごはんにも
山ごはん(キャベツコンソメスープパスタ）
山ごはん用に作りましたが、普段のランチにも最適。冷蔵庫にある食材で簡単に作れてお腹も満足♪カップスープの素で作れちゃうよ
このレシピの生い立ち
山ランチを考案中、たまたま家にあったスープのもとで作ってみたら簡単で美味しくて大発見！誰か既にやっていそう？(笑)。アレンジで桜エビをトッピングしたり、玉ねぎとベーコンを一緒に炒めて作っても美味しそうです。普段のランチやアウトドアごはんにも
アプリでひらく作り方
- 1
Before cookinng
スパゲティが通常の長さなら半分に折ってジップロックに入れておく。早ゆでタイプ推奨。 - 2
玉ねぎは粗微塵切りにしバターで透き通るまで炒め、冷ましておく。キャベツはざく切りか手で小さめにちぎっておく。
- 3
冷めた炒め玉ねぎとちぎったキャベツはそれぞれジップロックに入れておく。
- 4
ここまでは自宅で用意しておくと便利です。
- 5
After cookinng コッヘル(又は小鍋)に３の玉ねぎを入れ火を付け音がしてきたら水を加え、蓋をして沸かす。
- 6
湧いた鍋に半分に折ったスパゲティかショートパスタを入れ、パスタが浸かってから表示時間＋ちょい(60秒前後)茹でます。
- 7
茹であがる３分前にちぎったキャベツを加えます。ここでは食感を重視しています。
- 8
更にコンソメスープの素を１袋かき混ぜながら少しずつ入れます。仕上げにお好みで塩こしょうで整えて完成です(^o^)
-
- 9
2015年11月３日「山ごはん」の人気検索でトップ１０に入りました。検索して下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるのは、オイル系よりバター系の方がコクがでて美味しくなります。当日炒めてもそんなに時間はかからないのでお好きな方で。キャベツも食感のお好みで入れるタイミングを変えて下さい。山では沸点が低いので茹で時間は表示より長めで。
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