もやしはよく洗い、食べやすい大きさに切り熱湯でさっと茹でて、ざるにあげて水分をよく切る。

万能ねぎは小口切りに切る。

Aを混ぜ合わせ、さらにもやしと万能ねぎも加えよく混ぜ合わせる。

熱湯で豚肉をゆで、よく水分を切り、皿に盛り付け、その上に3のねぎもやしだれ をかける。