各野菜を切って、ごま油をしき、肉と野菜をいためる（里芋はあらかじめぬめり処理をする）

肉と野菜をいためたら、ピーナツを投入。

だし汁→みりん→仕上げにしょうゆの順に煮て、落としぶたをし、煮汁がなくなれば出来上がり。