白菜、ベーコンはお好みの大きさに、ニンニクはスライスにしておく。

オリーブオイルをフライパンに引き、スライスしたニンニクと鷹のつめを入れて弱火でニンニクの香りがでたら鷹のつめと一緒に取り出す。

新しくフライパンにお湯を沸かし、[１]のフライパンではベーコンを弱火でじっくり炒めて、少し縮まって来たら白菜を入れて、しんなりするまで炒める。

沸いたお湯にお塩をいれパスタを入れて、1分間おはしで混ぜながらゆで、ゆで汁をソースのフライパンにお玉一杯分いれる。パスタはそのあとは蓋をして火をとめ残りの規定時間まで置いておく。

茹で汁を入れたソースに昆布だしを入れて、味を見て塩が足りなければ調節をする。（少ししょっぱい位の方がいい。）

茹で上がったパスタを火を止めたソースの中に入れて、絡めたら出来上がり☆