普通じゃない！ミートボールスパゲッティー
デミグラスソース入りのこってりトマトソースに、ふっくらジューシーなミートボールがベリマッチ！我が家の愛されスパゲッティ♪
このレシピの生い立ち
コストコ食材を活用！！いつもは大鍋ミートソースを作るんだけど、飽きた時に冒険して作ったレシピです。ミートソースに使う分の挽肉をミートボールに変えてお肉感アップ♪豚肉はグラム60円。安くて美味しいパスタが出来ました♪コストコありがとう！
普通じゃない！ミートボールスパゲッティー
デミグラスソース入りのこってりトマトソースに、ふっくらジューシーなミートボールがベリマッチ！我が家の愛されスパゲッティ♪
このレシピの生い立ち
コストコ食材を活用！！いつもは大鍋ミートソースを作るんだけど、飽きた時に冒険して作ったレシピです。ミートソースに使う分の挽肉をミートボールに変えてお肉感アップ♪豚肉はグラム60円。安くて美味しいパスタが出来ました♪コストコありがとう！
作り方
- 1
ビニール袋(ジップロック)にミートボールの材料をすべて入れ、よく揉んで混ぜ合わせてタネを作る。袋の角を斜めに切る。
-
- 2
タネを小分けに絞り出し(約18個)、手で丸め、フライパンで両面焼く。
-
- 3
同じフライパンにオリーブ油を加え、弱火でニンニクを炒め、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
-
- 4
トマトはピューレ状(写真上)にして加え、砂糖、ローレルを加える。軽くトマトの水分が飛ぶまで3、4分煮込む。
-
- 5
デミグラスソースを加え、再度煮立ったらトマトケチャップ、ミートボール、胡椒を加え、5分程煮込む。仕上げの塩はコツ参照。
-
- 6
茹でたパスタにかけて出来上がり♪お好みでパルメザンチーズをぱらり。
-
- 7
使用したマルハニチロのデミ缶とガロファロパスタ。共にコストコ。トマト缶も2.9キロ入りを購入して瓶に小分けして愛用♪
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コツ・ポイント
デミグラスソースは各メーカーによって塩分が違うので、味見をしてから塩の量を調節してください。
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