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こんにゃくの 土佐煮
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こんにゃくの 土佐煮-レシピのメイン写真

こんにゃくの 土佐煮

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

夕食にも お弁当にも 使えるものが
1品でも 欲しい 毎日(笑)
このレシピの生い立ち
今日の料理で みた
ごぼうの土佐煮が おいしかったので、
それを 参考にしています。

子供が食べやすいように こんにゃくで 作っています。

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子供が食べやすいように こんにゃくで 作っています。

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mooooooog @cook_40099486

夕食にも お弁当にも 使えるものが
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ごぼうの土佐煮が おいしかったので、
それを 参考にしています。

子供が食べやすいように こんにゃくで 作っています。

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材料

4人分
  • こんにゃく 1枚
  • ☆しょうゆ・みりん 大1
  • ☆砂糖・酒 小1
  • かつおぶし ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは さっとゆでて、灰汁ぬきを します。

    一口大に 切ります。

  2. 2

    小さめの フライパンにいれて、乾煎りをします。
    ぱちぱちなるまで 炒めます。
    ☆を 加えて 汁気がなくなるまで煮ます。

    • こんにゃくの 土佐煮作り方2写真
  3. 3

    最後に かつおぶしを ぱらっとかけて 絡めます。

    • こんにゃくの 土佐煮作り方3写真

コツ・ポイント

こんにゃくを 乾煎りするときは 水気を ふいてから フライパンにいれてください。

しっかり 味を 含ませてください。

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mooooooog
mooooooog @cook_40099486
2013/05/09 22:30に公開
初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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このレシピのキーワード

土佐煮 こんにゃく かつお節 酒

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