人参はは千切り、キャベツもラップにくるんで固めにレンジでチンするか、茹でて半分にする。

大根、ハム、キュウリなど茹でなくていいものも千切りにしておく。

キャベツの葉を広げそこに千切り野菜などを並べしっかり巻く。ところどころ3か所くらいに爪楊枝を刺してもいいです。

巻き終わりを下にしてタッパーなどに並べやさしいお酢を適量かけ回し30分くらいつけ冷蔵庫に入れておく。

食べやすい大きさに切り分け盛り付ける。