たっぷりの湯に塩を加え、パスタをアルデンテに茹でる。

プチトマトはヘタを取り、半分に切る。フライパンにオリーブオイルを入れ、プチトマトを加えて1〜2分炒める。

プチトマトの皮がはじけてやわらかくなったら生クリーム、ニンニクのすりおろし、はちみつを加えて、ひと煮立ちさせる。

３にパスタの茹で汁を加え、茹で上がったパスタを加えてソースと絡め、塩、黒コショウで味を調える。

器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。写真はパセリではなく大葉をちらしてます。