鶏肉と大根のピリ辛☆韓国風煮物
横浜のゆか @cook_40039328
簡単なのにいつもと一味違った韓国風で脱マンネリ化！
このレシピの生い立ち
大根って1本買うとつい残りがち…でも煮物にしちゃえばたくさん消費できます♪
鶏肉と大根のピリ辛☆韓国風煮物
簡単なのにいつもと一味違った韓国風で脱マンネリ化！
このレシピの生い立ち
大根って1本買うとつい残りがち…でも煮物にしちゃえばたくさん消費できます♪
作り方
- 1
大根は1.5センチ幅の半月切りに、鶏肉は大きめの一口大に、長ねぎは4センチ程の長さに切る。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、鶏肉、大根の順に入れ軽く炒める。長ねぎは炒めず鍋に入れ、ひたひたになるまでお水を入れる。
- 3
あくを取り、顆粒だし、だし用昆布、砂糖を入れ少し煮る。
- 4
更に醤油、砂糖、みりん、酒、輪切り唐辛子を加え、落としぶたをして弱火で煮込む。
- 5
10~15分程煮たら、出来あがり☆
- 6
☆この輪切り唐辛子を使用しました。
結構たくさん入れても、それ程辛くならなかったので、気持ち多めで入れてみて下さい！ -
コツ・ポイント
昆布の旨味も加えたかったので入れましたが、無くてもOK。器に入れる時は避けて下さいね。
出来あがったら火を止め、味を染み込ませて、食べるときに再度温めるとより美味しいです♪
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