シンプルに♬きのこの和風香味揚げ

Name: シンプルに♬きのこの和風香味揚げ
Yield: 約２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きのこ（お好きな物：今回は舞茸） １袋; Ａ：天ぷら粉 大さじ４強（約６０ｇ）; Ａ：水 大さじ４; Ａ：酒 大さじ１; Ａ：鳥がらスープの素(又はコンソメ顆粒でも） 大さじ１; Ａ：すりおろし生姜 小さじ１; Ａ：すりおろしニンニク 小さじ１; Ａ：こしょう（黒こしょうがおススメ） 適量; Ａ：砂糖 小さじ１; Ａ：炒り胡麻 適量; 揚げ油（サラダ油など） 適量; お好みでレモンやすだち 適量

カルン @cook_40047412

H22/12/４話題入りしました！きのこを使って簡単に作れる味付き天ぷらです。スパイシーな仕上がりで香ばしいですよ♪
このレシピの生い立ち
旬のきのこを使った和風スパイシー天ぷらです♪

シンプルに♬きのこの和風香味揚げ

カルン @cook_40047412

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材料

約２人分

きのこ（お好きな物：今回は舞茸）１袋
Ａ：天ぷら粉大さじ４強（約６０ｇ）
Ａ：水大さじ４
Ａ：酒大さじ１
Ａ：鳥がらスープの素(又はコンソメ顆粒でも）大さじ１
Ａ：すりおろし生姜小さじ１
Ａ：すりおろしニンニク小さじ１
Ａ：こしょう（黒こしょうがおススメ）適量
Ａ：砂糖小さじ１
Ａ：炒り胡麻適量
揚げ油（サラダ油など）適量
お好みでレモンやすだち適量

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作り方

1
きのこ（舞茸）の根を切り落とし、適当な大きさにほぐしておきます。舞茸の場合は根を少し残すように切ってください。
2
【天ぷらの衣】
ボール等に材料Ａを全て入れて混ぜて完成です。衣は少しゆるめが良いので水を加減して調節してください。
3

フライパン（鍋）にサラダ油を１㎝程入れて１７０度位まで加熱します。
4
１のきのこに２の衣をつけて中火でじっくり揚げて（揚げ焼き）完成です♪
5
【アレンジ】
エリンギバージョンです☆
6

温かいご飯にのせてきのこ天丼にしても美味しいですよ☆
7
平成２６年９月２３日にクックパッドニュースに掲載されました！本当にありがとうございます✿
8

平成２６年９月３０日、レシピ写真を更新致しました✿

コツ・ポイント

①きのこはお好きなものをお使いください。
②天ぷらの衣に入れるニンニクの量はお好みで加減してみてください。
③お好みでマヨネーズをつけても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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カルン @cook_40047412

2010/09/24 15:06に公開

✿面白い料理を作るのが好きです。野菜と小豆＆あずきバーをこよなく愛してます♡✿ わんこ同好会：会員番号：２７です。✿ 毎日がお誕生日の会：No21です♡✿すっぴん会②です♡✿関東連合：No18です♡✿魔女連：No17「小豆研究担当」です♡✿酵母の会：No８です♪✿鯖♡同盟：No９です♡✿レシピエール第2期生です。✿cpカレー部No.16です♡

このレシピのキーワード

キノコ酒まいたけテンプラ粉レモンすだち

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