グレガリマヨサラダ
混ぜるだけで美味しいドレッシング
このレシピの生い立ち
市販マヨネーズを一工夫。頂き物のジュースを利用しました。
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レタスは水に晒した後手で千切り、水気を切る。セロリは筋を取って薄切り葉はザク切り。
トマトは湯剥きした後冷まして、8つ切りにした物を1㎝幅に切る。オクラは蔕を落とし塩湯で1分茹で笊で冷ましたら斜め薄切り。
Aを良く混ぜドレッシングを作る。
野菜をボールで一混ぜし皿に取り分けドレッシングを掛ける。
オクラはサッと茹でた方が美味しいですね。トマトも皮を剥くと口触りがちがいます。
野菜は一度合わせて出来れば手で混ぜると味馴染みが良いようです。
このドレッシングは鮭フライや蒸し鶏にも合います。
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