ワンボールで本格！アイスボックスクッキー
むよつま @cook_40091478
簡単ですがケーキ屋さんのクッキーの味*´∀｀*プレゼントにも大好評です
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で習って以来○年間ずーっと作り続けています^^バターたっぷりですが、とっても美味！
ワンボールで本格！アイスボックスクッキー
簡単ですがケーキ屋さんのクッキーの味*´∀｀*プレゼントにも大好評です
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で習って以来○年間ずーっと作り続けています^^バターたっぷりですが、とっても美味！
作り方
- 1
バターをボウルに入れ、常温かレンジで加熱して(500w40秒程)柔らかくした後、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます
- 2
砂糖を三回に分けて投入、白っぽくなるまで混ぜます
- 3
溶き卵を少しずつ入れ、バニラエッセンスを加えて混ぜます
- 4
薄力粉を一度に加えます。*計量カップ→ザル→ボウルと、ふるいながら計り入れると楽です^^
-
- 5
ゴムベラでざっくりと切るように混ぜ、粉っぽさをなくします
-
- 6
生地をいくつかに分け、それぞれラップを敷いた上に落として包み、パッドに置いて冷凍します(30分〜1時間)
-
- 7
6のコツ;生地はかなりネバネバしているので、ヘラとナイフ等でラップに長方形に落とし、ラップで包みます
-
- 8
6のコツ続き;飴細工を伸ばすように両手で内→外にのばすと、ラップ内で生地がまとまってくれます
-
- 9
固くなった生地をラップから外して切り分け、クッキングシートまたは薄力粉(分量外)を振るったオーブンパッドに並べます
- 10
予熱したオーブンに入れ、170℃で15〜18分焼きます*切り分け前にオーブン予熱(170℃)
- 11
追記;ココアや抹茶、紅茶葉を混ぜて色味を変えて楽しめます^^その場合は【5】の後に混ぜてください
コツ・ポイント
適当に手早くざっくり作るのがポイントです^^
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