食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはブルスケッタ･ソースを塗っておく。

玉ねぎはスライサーでスライスしておく。

1枚目の食パンにスライスチーズ(どちらでも可）を載せ、その上にハモンセラーノを置き、少しマヨネーズを振っておく。

その上に玉ねぎスライスを載せ、少し塩胡椒を振っておく。その上にスライスチーズを置く。

これを温めておいたホットサンド･メーカーにセット。その上に2枚目の食パンを置く。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、外面部分がきつね色になれば完成。