ハモンセラーノのブルスケッタホットサンド
Aranjuez5 @Aranjuez
スペインのバルでパン･ディ･ボカディージョというのがあるんだけど、その味付けを参考に、ハモンセラーノのホットサンドを。
このレシピの生い立ち
ハモンセラーノを使ったホットサンドだけれど、パン･ディ･ボカディージョの味付けを参考にしてみようと。トマトがないのでケチャップを使ったけれど、まあそれなりのお味にはなったかな。ちなみに、これはタパスとしては優秀な部類。
ハモンセラーノのブルスケッタホットサンド
スペインのバルでパン･ディ･ボカディージョというのがあるんだけど、その味付けを参考に、ハモンセラーノのホットサンドを。
このレシピの生い立ち
ハモンセラーノを使ったホットサンドだけれど、パン･ディ･ボカディージョの味付けを参考にしてみようと。トマトがないのでケチャップを使ったけれど、まあそれなりのお味にはなったかな。ちなみに、これはタパスとしては優秀な部類。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはブルスケッタ･ソースを塗っておく。
- 2
玉ねぎはスライサーでスライスしておく。
- 3
1枚目の食パンにスライスチーズ(どちらでも可）を載せ、その上にハモンセラーノを置き、少しマヨネーズを振っておく。
- 4
その上に玉ねぎスライスを載せ、少し塩胡椒を振っておく。その上にスライスチーズを置く。
- 5
これを温めておいたホットサンド･メーカーにセット。その上に2枚目の食パンを置く。
- 6
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、外面部分がきつね色になれば完成。
コツ・ポイント
ホットオイルの代わりにバターとかマーガリンでもOK。スライスチーズの種類はお好みで。トマトを使えば、もっと本格的な味になるはず。
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