さっぱり★大根サラダ★中華風
ミツキ★ララ @cook_40164977
大根があまっていたら、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
親戚の家で食べてとってもおいしかったので、レシピを教えてもらい自分流にアレンジしました。
さっぱり★大根サラダ★中華風
大根があまっていたら、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
親戚の家で食べてとってもおいしかったので、レシピを教えてもらい自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
大根は半分の長さに切って千切りにし、水にさらす。
-
- 2
ざるにあけ、塩小さじ１で塩もみし、１０分おく。
-
- 3
調味料を全部ボールに入れてよく混ぜる。
-
- 4
２の大根の水分をギューっと絞っるとしんなりして味がよく染みます。シャキシャキがお好きな方は絞らず水分をふき取る程度で！
-
- 5
かつおぶしを入れて混ぜる。お皿にもって、のりときざみねぎをかけてできあがり！
-
コツ・ポイント
大根を塩もみするとたくさん水分がでるので、しっかりふき取ってください。
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