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つぶ貝のトマト煮
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つぶ貝のトマト煮-レシピのメイン写真

つぶ貝のトマト煮

epinot
epinot @cook_40048134

つぶ貝のこりこりの歯ごたえとトマト・鷹の爪のぴりっで白ワインが進む一品です～
このレシピの生い立ち
つぶ貝１ｋｇ購入しちゃったのであれこれ作ってみたらこれが美味しかったの♪

つぶ貝のこりこりの歯ごたえとトマト・鷹の爪のぴりっで白ワインが進む一品です～
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つぶ貝１ｋｇ購入しちゃったのであれこれ作ってみたらこれが美味しかったの♪

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つぶ貝のトマト煮

epinot
epinot @cook_40048134

つぶ貝のこりこりの歯ごたえとトマト・鷹の爪のぴりっで白ワインが進む一品です～
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つぶ貝１ｋｇ購入しちゃったのであれこれ作ってみたらこれが美味しかったの♪

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材料

  • つぶ貝（ボイル） 適量（お好み）
  • トマトホール缶 １缶
  • 鷹の爪 １～２本
  • にんにく １かけ
  • オリーブオイル 適量
  • イタリアンパセリ 数本
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れ弱火で香りが上がったらトマト缶投入

  2. 2

    つぶ貝は適当な大きさ（一口大）にカット

  3. 3

    ソースが煮詰まってきたらつぶ貝を入れる（ボイルなのでそんなに煮こまなくてOK）

  4. 4

    味をみて塩・胡椒で調整する。
    器に盛りイタリアンパセリを飾り出来上がり♪

コツ・ポイント

鷹の爪を利かせるとうまうまなので２本くらい入れてもOK！でも味見してね。

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epinot
epinot @cook_40048134
2010/09/24 07:01に公開
歳を重ねてより素敵になれるよう心身ともに健やかでいられるような暮しをしていきたい私です！食で体の中から健康にネ♪ やはり体が資本です（笑）
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 にんにく イタリアンパセリ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18425263
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