【クッキー生地】
バターを常温に戻しておく。
■を合わせてふるっておく。
天板にクッキングシートをひいておく。

ボウルにバター・砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
卵を割り入れ、さらに混ぜる。

■を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
ひと固まりになったらラップに包み、冷蔵庫で３０分～１時間寝かせる。

オーブンを１８０℃に予熱する。

天板に生地をのせ、全体が均一になるよう伸ばす。
(木板に打ち粉をして伸ばしたあと、天板にのせてもＯＫ！)

フォークで生地に穴をあけ、１８０℃で１５分焼く。
※焼いている間にキャラメル生地を作るよ♪

【キャラメル生地】
スライスアーモンド以外の材料を鍋に入れ弱火にかけ木ベラで混ぜながら煮る。

茶色っぽく色づいてきたら火を止め、板チョコを入れ溶かし混ぜる。

全体が混ざったら、スライスアーモンドを加え、キャラメルを絡ませる。

焼けたクッキー生地にキャラメル生地を流し入れ、１８０℃で１０～１５分焼く。

焼けたらクッキングシートのまま型から外し冷ます。
好きな形にカットし、冷蔵庫で冷やして完成♪