スパイシーゴーヤチップ

アラサナ
アラサナ @cook_40038162

ビールのおつまみや子どものおやつにピッタリ。ゴーヤが苦手な子どもも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
毎年ゴーヤを栽培していて、ゴーヤが食卓によくのぼります。苦味が少ないゴーヤチップだと息子がたくさん食べてくれます。

スパイシーゴーヤチップ

ビールのおつまみや子どものおやつにピッタリ。ゴーヤが苦手な子どもも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
毎年ゴーヤを栽培していて、ゴーヤが食卓によくのぼります。苦味が少ないゴーヤチップだと息子がたくさん食べてくれます。

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材料

作りやすい分量
  1. ゴーヤ 1本
  2. 片栗粉 1カップ弱
  3. サラダ油 適量
  4. 黒こしょう 適量
  5. クレイジーソルト 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って、中の白いわたと種をスプーンで取り除く。5ミリぐらいの薄切りにする。

  2. 2

    片栗粉をまぶして、170度に熱したサラダ油で5分ぐらい揚げる。

  3. 3

    クレイジーソルトと黒こしょうをふってできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

ゴーヤのわたを取るスプーンは、グレープフルーツ用のギザギザスプーンを使うと取りやすくなります。

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パソコン関連のライターの仕事をしています。自宅で仕事をしながら簡単に作れる料理をいつも探しています。安全に調理していただけるように心がけておりますが、各ご家庭の調理器具の種類や加熱温度によっても状況が異なるようです。必ず取扱説明書をご参照の上、調理いただくようお願いいたします。調理を行う方は自己責任にて利用いただくようお願い申し上げます(クックパッド利用規約第4条、第19条より)。
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