スパイシーゴーヤチップ

アラサナ @cook_40038162
ビールのおつまみや子どものおやつにピッタリ。ゴーヤが苦手な子どもも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
毎年ゴーヤを栽培していて、ゴーヤが食卓によくのぼります。苦味が少ないゴーヤチップだと息子がたくさん食べてくれます。
スパイシーゴーヤチップ
ビールのおつまみや子どものおやつにピッタリ。ゴーヤが苦手な子どもも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
毎年ゴーヤを栽培していて、ゴーヤが食卓によくのぼります。苦味が少ないゴーヤチップだと息子がたくさん食べてくれます。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って、中の白いわたと種をスプーンで取り除く。5ミリぐらいの薄切りにする。
- 2
片栗粉をまぶして、170度に熱したサラダ油で5分ぐらい揚げる。
- 3
クレイジーソルトと黒こしょうをふってできあがり。
- 4
コツ・ポイント
ゴーヤのわたを取るスプーンは、グレープフルーツ用のギザギザスプーンを使うと取りやすくなります。
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