簡単うまうまチャーハン☆ねぎしょうゆ味
テカコッコ @cook_40160282
私は卵の形がちょっとあるほうが好きです☆残った冷ごはんでシンプルチャーハンを＾＾♪
このレシピの生い立ち
シンプルだけど朝でもお弁当に簡単につくれるチャーハンを作りたくて
簡単うまうまチャーハン☆ねぎしょうゆ味
私は卵の形がちょっとあるほうが好きです☆残った冷ごはんでシンプルチャーハンを＾＾♪
このレシピの生い立ち
シンプルだけど朝でもお弁当に簡単につくれるチャーハンを作りたくて
作り方
- 1
まずねぎをみじん切りにしてごま油と醤油をかけなじませておきます。
冷ごはんはレンジでチンして温めておきます。 - 2
フライパンが冷たい状態でごま油と桜えびをいれ火をつけます。香りがしてきたら軽く炒めねぎを入れます。
-
- 3
はじによせたらといた卵投入。火は強火に。
-
- 4
卵投入したらすぐごはんを卵の上に乗せ、卵で包み込むようにご飯を炒めます。火は強火のまま。
-
- 5
ご飯がほぐれたら中華だしいれ混ぜ炒めたら、最後にしょうゆをさっとまわしかけ、味をみて塩コショウで調整します。
- 6
シンプルなのでお弁当にもいいです☆
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コツ・ポイント
卵をいれたら火は最後まで強火でささっと調理していく。こげるのを恐れず火は強火で。焦げにくいフライパンの方がきれいにできるかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18425525
