ピーマンは縦半分に切ってから中の種を取り除き、2㎜位の幅の千切りにし、電子レンジで1分加熱する。

蒲鉾は薄切りにしてから千切りにする。

ピーマンが熱いうちに蒲鉾と昆布茶、柚胡椒、だし醤油を入れて全体を混ぜ合わせ、出来上がり。