だし汁に適当な大きさに切った姫竹・薄くスライスした玉ねぎ・１ｃｍスライスにしたじゃがいもを入れます。

野菜が煮えたら、サバの水煮を汁ごと軽くほぐして、だし汁に入れます。

グツグツしてきたら、薄口しょうゆを入れてとき卵を落とします。

お味噌はご家庭の味で加減して入れて下さい。