イチゴたっぷりミニケーキ
はと麿 @cook_40022094
ジャム用のお買い得いちごをたっぷり使ったフルーツケーキ！
このレシピの生い立ち
お世話になった方への手みやげを考えていたとき。お買い得イチゴが冷蔵庫に。ちょうど良かったのでつくってみました。
イチゴたっぷりミニケーキ
ジャム用のお買い得いちごをたっぷり使ったフルーツケーキ！
このレシピの生い立ち
お世話になった方への手みやげを考えていたとき。お買い得イチゴが冷蔵庫に。ちょうど良かったのでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーは一緒にして泡立て器でぐるぐるかき混ぜる。（ふるい合わせるよりらくちん）
- 2
イチゴは４個を半分にきり、残りの４個は小さめにカット。小さめに切ったイチゴに赤ワインをふっておく
- 3
室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加えてすりあわせる。溶きほぐした卵を少しずつ加え混ぜ込む。
- 4
粉類の1/3量→赤ワインイチゴ1/2量→粉類1/3量→赤ワインイチゴ1/2量→粉類1/3量の順にさっくり混ぜ合わせる。
- 5
型に生地を流して半分に切ったイチゴを飾り付け、180℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
元はパウンドの生地なのでパウンド型に入れて焼いても。３５〜４０分くらいで焼き上がると思います。
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