みかん大根 みかんの皮で大根の漬物
きゃーたん♡ @cook_40160143
美容と健康に良いみかんの皮を使った簡単に出来る大根のお漬物 柚子を使っても美味しいです。有機のみかんがオススメです☆
このレシピの生い立ち
さとう大根からできている甜菜糖がオススメですがなければ砂糖で大丈夫です。蜂蜜、てんさいおりごがなければその分は砂糖にしても良いです。
みかん大根 みかんの皮で大根の漬物
美容と健康に良いみかんの皮を使った簡単に出来る大根のお漬物 柚子を使っても美味しいです。有機のみかんがオススメです☆
このレシピの生い立ち
さとう大根からできている甜菜糖がオススメですがなければ砂糖で大丈夫です。蜂蜜、てんさいおりごがなければその分は砂糖にしても良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
みかんを洗い横に半分に切り、スプーンでワタをとります。手間であればそのままでも構いません。
- 2
大根の皮を剥き食べやすい大きさに切る。皮を剥かなくても大丈夫です。大根の葉は、炒め物に使えます。
- 3
全ての調味料を合わせ、その中に大根とみかんの皮、みかんの果肉もしくは絞った果汁を入れ混ぜます。昆布も小さく切って入れます
-
- 4
タッパで作って蓋をしっかり閉めて振って調味料を馴染ませてもいいですが、ジップロックに全てを入れて揉むと早く漬かります。
コツ・ポイント
タッパで作って蓋をしっかり閉めて振って調味料を馴染ませてもいいですが、ジップロックに全てを入れて揉むと早く漬かります。甘いのが苦手なら砂糖控え目で生姜や赤唐辛子を入れてもいいです。お好みで味を調整してみて下さい☆半日〜1日で食べられます。
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