野菜を適当にみじん切り、油を引き玉ねぎから弱火で炒める。透明になったら残り野菜を投入。更にしんなりするまで炒めて。

分量の水を入れ、５分～１０分くらいグツグツ。

一度ぬるま湯位の温度に冷まし（熱いとミキサー変形するから・笑）ＦＰにいれトロトロ状態にする。

鍋に戻し入れ、火にかけコンソメを入れしばらく煮る。
牛乳も入れ、煮立ったら出来上がり。

牛乳→豆乳にしたらもっとヘルシです。