玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
１）のキャベツの粗熱がとれたら、みじん切りにする。
きゅうりは１ｃｍ角に切る。

２）の玉ねぎの水気を切り、キャベツ、きゅうりとともに、ボウルに入れる。

３）にコーン、粒マスタード、マヨネーズ、レモン汁、塩・こしょうを入れ混ぜる。こしょうは多めがいいですよ。