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ランチにぴったり♪坦々風うどん
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ランチにぴったり♪坦々風うどん-レシピのメイン写真

ランチにぴったり♪坦々風うどん

がっちゃんの胃袋
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593

坦々麺ならぬ坦々うどんで旦那様の胃袋ゲットです♪坦々風は意外と簡単に出来るよっ。
このレシピの生い立ち
坦々風味な気分のランチにラーメンがなかったのでうどんで作ったらパパ大感激の一品が出来上がりました。パパの胃袋昼間からゲットです。

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ランチにぴったり♪坦々風うどん

がっちゃんの胃袋
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593

坦々麺ならぬ坦々うどんで旦那様の胃袋ゲットです♪坦々風は意外と簡単に出来るよっ。
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材料

一人分
  • 冷凍うどん 一袋
  • 豚ミンチ ５０ｇ　
  • 小松菜ｏｒほうれん草ｏｒ青梗菜 お好みで
  • 紹興酒 大さじ１程度
  • ★ウェイパー 大さじ１／２～１程度
  • ★味噌 大さじ１程度
  • 塩コショウ 少々
  • ★すりゴマ 大さじ１程度
  • ★豆板醤 小さじ１程度
  • ゴマ油 適量
  • にんにく １片程度
  • しょうが １片程度
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんは茹でてざるにあげておく。にんにく、しょうがは千切りに。★はお湯１５０～２００ｃｃで混ぜておく。

  2. 2

    にんにく、しょうがをごま油で熱し香りがたったらミンチをいれ塩コショウ少々しいためる。

  3. 3

    紹興酒、小松菜を入れさっと炒めたら★を入れ味を調える。ちょっと濃い目でＯＫ。

  4. 4

    ３の中に１のうどんを入れ出来上がり。

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がっちゃんの胃袋
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593
2010/10/09 02:05に公開
０歳と６歳の６歳差の男の子のママ。只今育休中〜。本当はお酒大好きだけど…だけど…禁酒中(((((((((((っ･ω･)っ大雑把な性格なのでザックリ料理ばかりですが、作り置き記録、美味しかったごはん記録を兼ねて(o˘◡˘o)よろしくお願いします❤︎
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このレシピのキーワード

うどん 小松菜 ほうれん草 チンゲンサイ 豚ひき肉 にんにく 味噌 冷凍うどん しょうが

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