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大根のツナ明太子サラダ
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大根のツナ明太子サラダ-レシピのメイン写真

大根のツナ明太子サラダ

ぷよみぃ
ぷよみぃ @cook_40044605

ツナと明太子を合わせたら大根に絡み易くなって美味しいサラダになりました。
隠し味もPOINTですよ。(^ω^)
このレシピの生い立ち
大根サラダに変化を付けたくて、余った明太子をプラス。
ツナと明太子が混ざる事によって、大根との絡みが良くなって美味しい逸品になりました。

ツナと明太子を合わせたら大根に絡み易くなって美味しいサラダになりました。
隠し味もPOINTですよ。(^ω^)
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ツナと明太子が混ざる事によって、大根との絡みが良くなって美味しい逸品になりました。

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大根のツナ明太子サラダ

ぷよみぃ
ぷよみぃ @cook_40044605

ツナと明太子を合わせたら大根に絡み易くなって美味しいサラダになりました。
隠し味もPOINTですよ。(^ω^)
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大根サラダに変化を付けたくて、余った明太子をプラス。
ツナと明太子が混ざる事によって、大根との絡みが良くなって美味しい逸品になりました。

ツナと明太子を合わせたら大根に絡み易くなって美味しいサラダになりました。
隠し味もPOINTですよ。(^ω^)
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ツナと明太子が混ざる事によって、大根との絡みが良くなって美味しい逸品になりました。

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材料

4~5人前
  • 大根(首の方) 12~13cm程
  • ツナ缶 小1缶
  • 明太子 小1腹
  • 塩 小さじ1
  • [調味料]
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白ワイン(なければ酒) 小さじ1
  • ニンニク(チューブ) 5~6mm(気持ち少なめで)
  • ラー油 2~3滴
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、6cm程の長さの拍子切りにし、塩をふって5分ほど置き水分を出す。ザルに入れ水でサッと洗い、軽く絞る。

  2. 2

    半分に切って包丁の背でしごき出した明太子と、水分を蓋できったツナ、調味料をボウルでよく混ぜ合わせ①を合えれば出来上がり。

  3. 3

    • 大根のツナ明太子サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクと白ワインが明太子の生臭さを軽減させてくれます。が、ニンニクは入れ過ぎると明太子の風味を無くしてしまうので、入れ過ぎにはご注意を!(材料に数字で表現するのは難しい~(^-^ა) )★②の工程で白ワインは明太子にかけて混ぜると良い。

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ぷよみぃ
ぷよみぃ @cook_40044605
2010/09/23 08:05に公開
ご訪問有難うございます。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。簡単、美味しいがポリシーのcafe気分なキッチン。(最近はプラス韓流気分ですが・・❤)みんなの笑顔がパワーとなって、今日もキッチンで奮闘中です。(^ω^) /♡ あんにょ~ん
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 大根 にんにく 酒 明太子

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