白菜、玉ねぎは薄切りにする。えのきは石づきを落とし長さを半分に。カニカマはさいておく。

鍋にお湯を沸かし、ダシダを溶かす。アクが出たらとってくださいね。

準備した野菜、カニカマを入れ、野菜に火が通るまで煮ます。

塩コショウで味付けをしてとろみをつけて完成。