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シンプルなかき玉汁♪
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シンプルなかき玉汁♪-レシピのメイン写真

シンプルなかき玉汁♪

harushot
harushot @nana_andteam

玉子とお出汁のシンプルなお吸い物☺
優しい味のかき玉汁、お寿司のお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
お家で手巻き寿司をやる時には、欠かせないお吸い物です♪

玉子とお出汁のシンプルなお吸い物☺
優しい味のかき玉汁、お寿司のお供にどうぞ！
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シンプルなかき玉汁♪

harushot
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玉子とお出汁のシンプルなお吸い物☺
優しい味のかき玉汁、お寿司のお供にどうぞ！
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玉子とお出汁のシンプルなお吸い物☺
優しい味のかき玉汁、お寿司のお供にどうぞ！
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材料

5人分
  • 水 700cc
  • ヤマサ昆布つゆ 白だし 大さじ4
  • 塩 1振り
  • ☆玉子 1個
  • ☆水 大さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆玉子をボウルに割り入れ、カラザを取り除き、水を大さじ1を加え、よくとく

    • シンプルなかき玉汁♪作り方1写真
  2. 2

    ★片栗粉と水をよく混ぜる

    • シンプルなかき玉汁♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ、沸騰したら ヤマサ昆布つゆ白だし と 塩 を加える

    沸騰したら、水とき片栗粉を加え、よく混ぜる

    • シンプルなかき玉汁♪作り方3写真
  4. 4

    2分程沸騰させたら、火を弱め、ふつふつと沸騰した状態にして、玉子液を細く流し込み、素早くよくかき混ぜたら 出来上がり♪

    • シンプルなかき玉汁♪作り方4写真

コツ・ポイント

玉子液を流し入れる際、ぐらぐらと沸騰していると玉子が大きく固まりやすいので、火を少し弱めてから入れ、手早くかき混ぜると細かい玉子のかき玉汁が出来ます☺

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harushot
harushot @nana_andteam
2016/11/24 07:38に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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このレシピのキーワード

汁 片栗粉 卵

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