手抜きだけどあっさりしていいダシとれます。
昆布、乾燥しいたけさえストックしておこば大丈夫な簡単なダシです。
このレシピの生い立ち
市販の顆粒粉末ダシ「ニセダシ」はもう卒業したい！でも、だしをとるのが面倒！そんなわがままなあなたと私のためのズボラほんだし！