牡蠣は軽く水洗いして水気を切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、ざるにあげておきます。

鍋に●を入れ、少し煮たてて、ごぼうを加え、３～４分煮たら牡蠣を加えます。

卵を溶いて、鍋に入れ、火が通るまで煮ます。
器に盛り付け、万能ねぎを散らしてできあがり！