＊ドライイーストはそのままでも使えますが、ひと手間加えるとパンのふくらみがよくなります。

HBのパンケースに強力粉、砂糖、塩を入れ、(3)のイースト液を流し入れます。

牛乳と水を入れます。
私は牛乳60〜65g、水40〜35gあわせて100gくらいです。

蓋をして、食パン早焼きコース、焼き色普通でスタート。

玉ねぎは粗みじん切りに切り、キッチンペーパー２枚重ねで包み（玉ねぎが重ならないように）、さらにラップに包みます。

(9)をレンジ1000Wで約1分加熱して冷まし、水分が多い様ならペーパーで押さえるようにして水分を少しとっておきます

ハム、チーズは1cm角くらいに切っておきます。
（切らずに生地の上にのせる時に手でちぎってもOKです。）

焼き終わり80分前くらい（MKでは二次発酵終わり）で生地を取り出します。
＊この時スイッチは切らないで。

生地を取り出したパンケースは底の羽根をはずして戻し、蓋を閉めておきます。

コショウ少々をふり、玉ねぎ、チーズ、ハムをのせます。この時も手前2cm幅部分には何ものせたりしないで。

＊生地がケースにつくと焼き上がった時硬くなるのでケースの方にもクッキングシートがくるようにくるっと巻いた方が良いです。

＊発酵や焼き上がりを考えてクッキングシートは少し上部までくるようにします。

＊(12)〜(20)までの作業は出来るだけ手早く10分以内で。
底の羽根をとるのを忘れないように。

焼き上がったら取り出し（熱いので注意して）、少し冷めてからクッキングシートをはずします。