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かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪
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かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪-レシピのメイン写真

かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪

京たまご
京たまご @kotama12

かぶの皮を捨てずにマリネにしました♪厚く剥くかぶの皮をマリネにすれば立派な一品になります♪
このレシピの生い立ち
かぶは煮物などに使うときに厚く皮を剥くので、それを捨てずに使いたくてマリネにしました♪

かぶの皮を捨てずにマリネにしました♪厚く剥くかぶの皮をマリネにすれば立派な一品になります♪
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かぶは煮物などに使うときに厚く皮を剥くので、それを捨てずに使いたくてマリネにしました♪

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かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪

京たまご
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かぶの皮を捨てずにマリネにしました♪厚く剥くかぶの皮をマリネにすれば立派な一品になります♪
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材料

2人分
  • かぶの皮 100g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●オリーブ油 大さじ1
  • ●黒こしょう 少々
  • ●塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぶの皮は1㎝幅ぐらいに切ります。

    • かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪作り方1写真
  2. 2

    かぶの皮は塩(分量外)でもみこみます。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし、塩(分量外)をもみこんで水にさらします。

    • かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪作り方3写真
  4. 4

    かぶは水を洗って絞ります。玉ねぎも水で洗って絞ります。●印の調味料を加えて混ぜます。

    • かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪作り方4写真
  5. 5

    ラップをピッチリかけて、お皿などの重石をのせて冷蔵庫で冷やします。

    • かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪作り方5写真
  6. 6

    冷えれば完成です♪

    • かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪作り方6写真

コツ・ポイント

必ず冷蔵庫で冷やして下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/06/03 07:29に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

マリネ かぶ 玉ねぎ

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