今回はアミカで購入したソル・レオーネというバジルソースを使いました。
他のメーカーのものや自家製でも大丈夫です。

レモンはいちょう切り、アボカドはさいの目切りにして、☆の材料とよく混ぜ合わせます。この時レモンを少し潰しながら混ぜます。

カッペリーニを表示時間湯がき、冷水でしめます。キッチンペーパーで包みながらしっかりと水気を切りバジルソースと和えます。

和えた麺を味見し、物足りなければ☆の材料を追加してください。皿に盛り付け、仕上げに生ハムを飾り、粉チーズを振りかけ完成！