豆腐にキッチンペーパーをかぶせレンジで500Ｗ　2分チン。
（水分をとばす）

ベーコンとしいたけは細かく切る。

ベーコンを少量の油でいため、ベーコンから汁がでてきら、しいたけととうふを投入、豆腐をくずしながら炒める。

水分が少なくなってきたら塩こしょうと醤油をひとまわしで味付ける。とき卵を混ぜ合わせ水分がなくなったら味の素をふる。