5分おつまみ☆もやしと明太子のバター炒め

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

すぐに出来るおつまみメニュー。明太子パスタのもやしバージョン!もちろん夕飯メニューにも◎しんなりしてくるとさらに美味♡
このレシピの生い立ち
材料を用意してから引き出しを開けたらパスタがない⁈あぁ、やってしまったと思い、代替え品を冷蔵庫捜索。もやしならイケるかなと作ったのが始まりです。ピンチはチャンス!そんな思い出があります。

5分おつまみ☆もやしと明太子のバター炒め

すぐに出来るおつまみメニュー。明太子パスタのもやしバージョン!もちろん夕飯メニューにも◎しんなりしてくるとさらに美味♡
このレシピの生い立ち
材料を用意してから引き出しを開けたらパスタがない⁈あぁ、やってしまったと思い、代替え品を冷蔵庫捜索。もやしならイケるかなと作ったのが始まりです。ピンチはチャンス!そんな思い出があります。

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材料

  1. もやし 1袋 200g
  2. 明太子 1本
  3. 大葉 3枚
  4. バター 15g
  5. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    大葉と明太子を数ミリ幅で薄くスライスする。(→明太子は冷凍しておくと切りやすい)

  2. 2

    もやしはよく洗い水切りしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱したら1の明太子を入れて炒める。

  4. 4

    さらに2のもやしを加えて1〜2分いためる。味見をしながら醤油を加えて味を調える。皿に盛り付け1の大葉をのせて完成。

コツ・ポイント

明太子は安価なものの方が不思議に合います。明太子は1本ずつラップに包み冷凍庫に保存してあると便利です。薄くスライスすることで仕上がりに塊がいくつか残ります。それがまたおつまみに堪らない♡見つけた人は当たりです(^^)

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
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2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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