たまご1つで✿ラング風巻き巻きクッキー
全卵でもサックサク♪美味しく作れます♡ほんのりレモン風味☆時間があるときに是非作ってみて下さい。巻くコツ書いてあります。
このレシピの生い立ち
らぶりぃめぃさんのシガレットクッキー(ID17629887)が好きで作っていたときに全卵で作れないかなと思い、考えてみました。
たまご1つで✿ラング風巻き巻きクッキー
全卵でもサックサク♪美味しく作れます♡ほんのりレモン風味☆時間があるときに是非作ってみて下さい。巻くコツ書いてあります。
このレシピの生い立ち
らぶりぃめぃさんのシガレットクッキー(ID17629887)が好きで作っていたときに全卵で作れないかなと思い、考えてみました。
作り方
- 1
バターは溶かしておきます。オーブンは170度で余熱しておく。
- 2
ボールに卵を割り泡だて器で混ぜる。そこにグラニュー糖を全部入れよくまぜる。黄色っぽくなるまでね。
- 3
最後まで泡だて器を使います。2に薄力粉とアーモンドプードルを入れよく混ぜる。次に溶かしバターを入れよく混ぜる。
- 4
次に牛乳を入れ軽く混ぜ最後にレモン汁を入れ混ぜる。これで生地完成です。
- 5
クッキングシートにティースプーンで1ぱいすくい落として薄くのばします。6~8センチくらいの円を描くように。
- 6
オーブンで170度で7~8分焼きます。こんな感じです。
- 7
ここで手袋をします。布でもゴムでも。私は使い捨てのゴムです。棒は菜箸くらいの太さのもので。私は使えなくなった蛍光ペンで。
- 8
張り付いてる生地をはがし裏返します。クッキングシートを持ち上げると簡単にはがれます。
- 9
このまま巻いてもいいですよ~私は全部をまず裏返し再びオーブンで30秒くらい。オーブンの扉の上で手前にくるくると巻きます。
- 10
熱いうちに巻かないと上手く巻けません。ここはがんばって職人になったつもりで手早く笑
- 11
冷めるとパリパリになりますがまたオーブンに入れると柔らかくなります。
- 12
生地を落す前にボールの生地をぐるぐるかき混ぜてから落としましょう。これを繰り返して出来上がりです。
- 13
とろままちゃんが手袋なしの素手でこんなにキレイに♬クッキングシートを持ち上げてクルッと巻いて作って下さいました✿
コツ・ポイント
熱いうちに手早く巻いてください。はじめは難しいですが最後のほうは上手くなります(^◇^)力を抜いて手前にクルックルです。 冷めたら乾燥剤の入った容器や袋に入れて保存してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ











