マーガリンを器に入れラップし、レンジで50秒温め溶かす。

ボールに卵とグラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、ハンドミキサーでもったりするまで（３～４分）混ぜる。

②に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてから混ぜ、①の溶かしマーガリンを入れ更に混ぜる。

バナナを潰し③に入れ混ぜ、ラム酒を混ぜ、200度のオーブンで18分、170度のオーブンで17分焼いて出来上がり。