しめじと昆布の佃煮

Name: しめじと昆布の佃煮
Yield: ←の写真に写ってる分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし昆布 ６ｃｍ×１０ｃｍのを２枚分（出汁をとる前のサイズ）; しめじ １/４株; ☆しょうゆ 大さじ１と２/１; ☆砂糖 大さじ１; ☆料理酒 大さじ１

セルくん @cook_40036714

昆布としめじの食感が　美味しいです♪　市販のものより　かなりあっさり味です。　醤油をお好みで足してみてね～♫
このレシピの生い立ち
母がデパートで買ってきた佃煮が美味しかったので　作ってみました～♪

しめじと昆布の佃煮

セルくん @cook_40036714

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

←の写真に写ってる分量

だし昆布６ｃｍ×１０ｃｍのを２枚分（出汁をとる前のサイズ）
しめじ１/４株
☆しょうゆ大さじ１と２/１
☆砂糖大さじ１
☆料理酒大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お出汁をとった昆布をさまし、適当な大きさにカットする。
2

しめじも食べやすい大きさに切る。（厚みがある場合　スライスして薄くした方が味が染み込みやすいですよ！）
3

鍋に①の昆布を入れ　昆布がヒタヒタになる位の水を入れ火にかける。　沸騰したら☆印の調味料としめじも入れ弱火で煮る。
4

汁けがなくなったら完成！　冷めたら、冷蔵庫保存で　次の日まで待って食べた方が　美味しいですよ！

コツ・ポイント

市販のものより塩分が少ない　あっさり味です。　市販の方がお好きな方は、しょうゆの量を増やしてね！
お出汁をとる前の昆布を使う場合は、お酢にひたして戻したらイイみたいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

セルくん @cook_40036714

2009/03/31 22:36に公開

のんびりペースで、COOKの活動をしています。暇な時は、つくれぽ頂いた方の日記におじゃましてますが、最近は怠り気味。　また、暇になったら　遊びに行かせてくださいね～♪食べ歩きの日記の更新は、こちらからhttp://momichan331.blog121.fc2.com/ほろよい愛好会　会員NO.５のおこちゃん’ｓパンの宣伝部長　

このレシピのキーワード

佃煮シメジ酒

似たレシピ

その他のレシピ