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手作り常備ソース* デミグラス
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手作り常備ソース* デミグラス-レシピのメイン写真

手作り常備ソース* デミグラス

ξ旅人ξ
ξ旅人ξ @cook_40139345

あれば便利!かなと思って(・∀・*)
このレシピの生い立ち
母に教わったんで、忘れないようメモメモ〆(・ω・´)

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手作り常備ソース* デミグラス

ξ旅人ξ
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材料

  • バター 50g
  • 薄力粉 50g
  • 水 3カップ
  • ウスターソース 大さじ3
  • ケチャップ 3/4カップ
  • コンソメの素(固形) 1個
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて茶褐色になるまで炒める。

  2. 2

    水を少しづつ注ぎながら混ぜていく、ウスターソース、ケチャップ、コンソメの素を加えてとろみがつくまで煮込む。

  3. 3

    塩・コショウ少々で味を整える。完成*

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ξ旅人ξ
ξ旅人ξ @cook_40139345
2010/10/02 04:49に公開
しがない自炊者w小柄な割に食べる方らしい、たぶん1食作ると2人前位なのでレシピはほとんど2人分から記入してたりなんだり(´u`)
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 ケチャップ

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