じゃがいも餡☆

Risoa 51
Risoa 51 @cook_40043700

じゃがいもの餡子です。甘さはぐっと控え目。じゃがいもの風味を残すため材料もいたってシンプル。お菓子作りにいかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
偶然の産物♪

じゃがいも餡☆

rereren's cooksnap of when they made じゃがいも餡☆.
Xell's cooksnap of when they made じゃがいも餡☆.
LittleBall's cooksnap of when they made じゃがいも餡☆.
Risoa 51
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じゃがいもの餡子です。甘さはぐっと控え目。じゃがいもの風味を残すため材料もいたってシンプル。お菓子作りにいかがでしょう☆
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材料

  1. じゃがいも（マッシュして裏ごして） １５０ｇ
  2. 砂糖 ３０～３５ｇ
  3. 塩 親指と人差し指でひとつまみ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でてマッシュし、熱いうちに裏ごしする。

  2. 2

    小さめの鍋に１のいもを入れ、砂糖、塩を加え弱火にかけて練る。砂糖が溶けてほどよい固さになったら火からおろして出来上がり♪

  3. 3

    甘さはお好みで調整して下さい。クリーミーに仕上げたい場合は練乳など加えても。。。

コツ・ポイント

いもは熱いうちに裏ごして下さいね♪
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はじめまして。お菓子作り、パン作り、料理も作るの大好き、食べるのも大好き、元栄養士で、現在２子の母、適当主婦やってます。住まいは北海道のとある田舎町^^；熱しやすく冷めやすい性格なので続けられるかちょっと心配ですけど…頑張ります^０^／黒い食べ物好き♪ ♥腹黒同盟北海道支部１号♥桜スイーツ研究員・✿桜ばか５号登録✿昆布スイーツ研究者など✿豆推進委員会会員✿
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