沸騰したお湯に塩を少々入れてブロッコリーを１分茹でる。
そのあとエビを茹でる(茹ですぎに注意。プリプリ感を残す)

ブロッコリーとエビは冷水につけて冷やしたら、キッチンペーパーでよく水気を拭取る。

ブロッコリーとエビを同じボールに入れてクレイジーソルトで軽く下味をつける。

別のボールに青じそドレッシングとマヨネーズを良く混ぜて③を入れて和えたら完成。