春雨のコチュジャンスープ

春雨のコチュジャンスープ-レシピのメイン写真

春雨のコチュジャンスープ

mugimesi22 @cook_40059722

コチュジャンを使った、辛味と酸味、塩味と甘味が合わさった春雨スープです。
寒くなってくるこれからの季節にどうぞ。
このレシピの生い立ち
大容量のコチュジャンを購入したので消費レシピです。

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寒くなってくるこれからの季節にどうぞ。
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材料

1人分

春雨 20グラム
おろしニンニク適量
おろし生姜適量
ゴマ適量
水 200グラム
調味料
コチュジャン 10グラム
醤油 10グラム
料理酒 10グラム
砂糖 5グラム
中華スープの素適量

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作り方

1
スープに入れるので、春雨を硬めに茹でます。
2
鍋に油（分量外）と下ろしニンニク・生姜をいれ、弱火で香りを出します。
3
水をいれ沸騰したら、調味料全部と春雨・ゴマを入れます。
その後、ひと煮立ちさせたら完成です。
4

※春雨を入れなければただのコチュジャンスープになります。
また、代わりに中華麺を入れるなども考えられます。

コツ・ポイント

・ひき肉や卵・豆腐、ネギや韮等の香味野菜等、あまり物がありましたら入れてみてください。
・調味料の分量は好みで調整してください。
＜マイブログ＞http://mugimesi1.blog84.fc2.com/

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mugimesi22 @cook_40059722

2010/09/25 03:24に公開

手作り大好きサラリーマン（男）下手の横好きとも言う。料理創作は化学実験みたいで楽しいです。

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このレシピのキーワード

スープ春雨酒コチュジャンゴマ

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