抹茶の蒸しパン
耐熱容器を使って、レンジでできる簡単蒸しパンです。
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京都の抹茶をいただいたので、大好きな蒸しパンに使ってみました。
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ボウルに卵を割り、砂糖、牛乳、サラダ油を加えてまぜる。
さらに薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーをいれ、さっくりとまぜあわせる。
耐熱容器(私は耐熱のお弁当箱を使いました)に、2cmほどうすく生地を流し込む。あまりたくさん入れるとあふれます。
ふんわりとラップをかけ、レンジで1分30秒加熱します。
3からまた繰り返すと、4~5本くらいの蒸しパンが完成します♪
お弁当箱だけでなく、マグカップでも簡単にできます。マグカップの場合は、カップの深さ1/3程度に生地を流し込み、レンジで加熱するともこもこカップケーキができます。
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