大葉を小さく刻んでおく。豚肉を食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
豚肉が焼けたら皿に取り出しておく。

フライパンの余分な油をキッチンペーパーでサッとふき取る。

フライパンにバターを入れて溶かし、醤油を加えて混ぜる。

大葉を加えて混ぜ、取り出していた豚肉を入れて良く絡める。

皿（又は丼）にご飯を盛り、豚肉を乗せてフライパンに残っているバター醤油をかける。

付け合せはお好みで。