生栗の鬼皮と渋皮をむく。くり用の砂糖をまぶして、１～２時間常温に置いておく。

米ともち米を研ぎ炊飯器に入れ、調味料を入れ混ぜてから、お水をおこわの３合の目盛りまでいれ、そこに大さじ１杯のお水を足す。

生栗の砂糖を洗い、お米の上に並べて置き、あとは炊くだけで出来上がり。

☆2010年10月23日つくれぽ10人達成いたしました！！ありがとうございます♡

2019年10月9日　2番目のお水を大さじ１杯足すことを追加。料亭でお水を少し多く入れた方が良いとアドバイス受けました。