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カレー風味のかぼちゃの炊いたん
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カレー風味のかぼちゃの炊いたん-レシピのメイン写真

カレー風味のかぼちゃの炊いたん

十鏡矢
十鏡矢 @cook_40164802

そのままでももちろん、ホットサンドでも美味しい。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。
以前、テレビでやっていたレシピを改善したレシピだそうです。
なんのテレビかは不明^^;

そのままでももちろん、ホットサンドでも美味しい。
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母から教えてもらったレシピ。
以前、テレビでやっていたレシピを改善したレシピだそうです。
なんのテレビかは不明^^;

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カレー風味のかぼちゃの炊いたん

十鏡矢
十鏡矢 @cook_40164802

そのままでももちろん、ホットサンドでも美味しい。
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以前、テレビでやっていたレシピを改善したレシピだそうです。
なんのテレビかは不明^^;

そのままでももちろん、ホットサンドでも美味しい。
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材料

4人分
  • かぼちゃ(大きめ) 1/4
  • 鳥ひき肉 150g
  • ●トマトジュース 200cc
  • ●カレー粉 お好みで少量
  • ●蜂蜜 大匙1
  • ●野菜ブイヨン 2個
  • ●塩 少量
  • ●胡椒 少量
  • 万能ねぎ 一束
  • トマトケチャップ 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒める。

  2. 2

    小口切りにしたかぼちゃを入れ、火にかける。

  3. 3

    すぐ●の材料をすべて入れる。

  4. 4

    水分が飛び、もし火が通っていなければ、トマトジュースか水を入れ、調節する。(かぼちゃの水分よって、調節してください)

  5. 5

    火が通って、水分が飛んだら、万能ねぎの小口切りを加えてさっくりと混ぜる。

  6. 6

    隠し味にトマトケチャップをいれる。

コツ・ポイント

一、かぼちゃはできるだけ良いかぼちゃをつかってください。
   (ホクホクのかぼちゃであればあるほど美味しい)
一、煮崩さないように(適度に形が残る方が美味しい)

ホットサンドにはさんでも美味しい^^
温かいままでも、冷しても美味しいです

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十鏡矢
十鏡矢 @cook_40164802
2010/09/22 12:50に公開
きょーとで料亭の営業してました。仕事では料理するのではなく、出すのみでしたが美味しいものとコーヒーが大好きです
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このレシピのキーワード

たいたん かぼちゃ はちみつ カレー粉 とりひき肉 こねぎ トマトジュース ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429787
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