カレー風味のかぼちゃの炊いたん

十鏡矢 @cook_40164802
そのままでももちろん、ホットサンドでも美味しい。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。
以前、テレビでやっていたレシピを改善したレシピだそうです。
なんのテレビかは不明^^;
カレー風味のかぼちゃの炊いたん
そのままでももちろん、ホットサンドでも美味しい。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。
以前、テレビでやっていたレシピを改善したレシピだそうです。
なんのテレビかは不明^^;
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒める。
- 2
小口切りにしたかぼちゃを入れ、火にかける。
- 3
すぐ●の材料をすべて入れる。
- 4
水分が飛び、もし火が通っていなければ、トマトジュースか水を入れ、調節する。(かぼちゃの水分よって、調節してください)
- 5
火が通って、水分が飛んだら、万能ねぎの小口切りを加えてさっくりと混ぜる。
- 6
隠し味にトマトケチャップをいれる。
コツ・ポイント
一、かぼちゃはできるだけ良いかぼちゃをつかってください。
(ホクホクのかぼちゃであればあるほど美味しい)
一、煮崩さないように(適度に形が残る方が美味しい)
ホットサンドにはさんでも美味しい^^
温かいままでも、冷しても美味しいです
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