水切りヨーグルトdeチーズプリン

はぴ吉
はぴ吉 @cook_40072413

ヨーグルトプリンと言うよりチーズプリンと言う方がしっくりくる☆彡なのにあっさりとしたプリンです。
このレシピの生い立ち
いつものプリンに水きりヨーグルトを入れてみたら以外においしかったのでレシピアップしてみました。

水切りヨーグルトdeチーズプリン

ヨーグルトプリンと言うよりチーズプリンと言う方がしっくりくる☆彡なのにあっさりとしたプリンです。
このレシピの生い立ち
いつものプリンに水きりヨーグルトを入れてみたら以外においしかったのでレシピアップしてみました。

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材料

ココット5つ分
  1. ヨーグルト 200g(水切り後100g使用)
  2. 牛乳 400cc
  3. 砂糖 60g
  4. 2個
  5. ニラエッセンス 数滴
  6. ★塩 少々
  7. スキムミルク 大さじ1

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは200gから100gまで水切りする。水切り後★を入れて混ぜる。

  2. 2

    ボウルに卵を入れて溶きほぐし砂糖・牛乳・バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  3. 3

    1のヨーグルトに2をザルか茶漉しでこしながら少しずつ入れ混ぜる。

  4. 4

    ココットにプリン液を入れる。

  5. 5

    深めのフライパンに容器を入れて水を入れ(入れすぎ注意)蓋をして20分位蒸す。

  6. 6

    ~オーブン使用の場合 ~
    180度に予熱したオーブンの角皿にお湯を張り30分~40分焼く。

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