玉ねぎ・じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに。ベーコンも適当に細切りに。

鍋にベーコンを炒め、玉ねぎ、じゃがいもを加えてかるく炒めしんなりしたら、水をひたひた程度に加え煮る。

柔らかくなったらミキサーにかけ、鍋にもどし、コンソメを加えて煮る。

牛乳を加えて好みで塩コショウをしてできあがり。